Kertas Perkament

Makala

  Makalah Pengetahuan Bahan

 

KERTAS PERKAMENT

Pembimbing : Bambang Sukarno Putra, S.TP.,M.Si.

Disusun oleh :

Sry Afrita Fitia              1705106010018

Qurratul Zulmi              1705106010019

Evi Nabila                     1705106010020

Ulfa Hardiyanti              1705106010023

Nadiatul Hikmah           1705106010026

JURUSAN TEKNIK PERTANIAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SYIAH KUALA

2018

KATA PENGANTAR

Segala puji hanya milik Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang. Berkat limpahan karunia-Nya kami dapat menyelesaikan makalah tentang “Kertas Perkament”. Penyusunan makalah ini dalam rangka memenuhi tugas mata kuliah pengetahuan bahan yang di bimbing oleh Bapak Bambang Sukarno Putra, S.TP.,M.Si.

Dalam proses penyusunannya tak lepas dari bantuan dan arahan dari berbagai pihak. Untuk itu kami ucapkan terimakasih atas partisipasinya dalam membuat makalah ini. Meski demikian, kami menyadari masih banyak sekali kekurangan dan kekeliruan di dalam penulisan makalah ini, baik dari segi tanda baca, tata bahasa, maupun isi. Sehingga kami secara terbuka menerima segala kritik dan saran positif dari pembaca.

            Demikian apa yang dapat kami sampaikan. Semoga makalah ini dapat berguna bermanfaat untuk para pembaca dan untuk kami sendiri khususnya.

BAB I PENDAHULUAN

Kertas Perkament merupakan salah satu jenis yang tembus pandang (transparan). Walaupun tembus pandang, kertas perkamen mempunyai tekstur yang lebih kasar dibandingkan kertas glasin dan minyak.

Selain itu kertas perkamen memiliki permukaan yang licin dan jika terdekorasi mempunyai efek pewarnaan yang sangat baik sekali.

Sifat-sifat kertas perkamen adalah: tahan terhadap lemak, mempunyai kekuatan basah (wet strength) yang baik walaupun dalam air mendidih, permukaannya tidak berserat, tidak berbau, tidak berasa, transparan sehingga sering disebut kertas glasin, tidak mempunyai daya hambat yang baik terhadap gas, kecuali jika dilapisi dengan bahan tertentu.

Biasanya kertas perkamen digunakan untuk mengemas bahan pangan seperti mentega, margarine, biskuit yang berkadar lemak tinggi, keju, ikan (basah, kering atau digoreng), daging (segar, kering, diasap atau dimasak). Kertas jenis ini dibuat dengan proses sulfuric acid serta proses pengelantangan (bleaching).

Karena melalui dua proses pembuatan tersebut, kertas perkamen mempunyai sifat yang tahan dalam keadaan basah, tahan terjadap lemak dan tidak terang.

BAB II PEMBAHASAN

1. Kertas Perkamen Sebagai Pengemasan Bahan Pangan

Pada industri bahan pangan, kertas perkamen ini biasanya digunakan untuk mengemas produk mereka. Penggunaan kertas perkamen ini dikarenakan keunggulannya yang lebih baik dibandingkan kertas lainnya. Biasanya kertas perkamen digunakan dalam industri pembuatan mentega, margarine, biskuit berkadar lemak tinggi, keju, ikan baik basah maupun kering, daging (segar, kering atau sudah diasap) teh dan kopi.

Sifat-sifat kertas perkamen yang lebih unggul dibandingkan kertas lainnya yakni tahan terhadap lemak. Kertas perkamen juga mempunyai dayaa tahan yang sangat bagus dengan air, walaupun itu adalah air mendidih. Selain itu permukaannya bebas serat, tidak berbau dan tidak berasa, serta tidak mempunyai daya hambat yang baik terhadap gas, terkecuali dilapisi bahan tertentu.

2. Kertas Perkamen Sebagai Pembungkus Obat Puyer

Selain digunakan dalam industri bahan pangan, kertas perkamen juga biasa digunakan oleh apotik-apotik. Dalam hal ini, kertas perkamen biasa dijadikan pembungkus obat puyer atau obat yang sudah dihaluskan. Daya tahan kertas dari air yang membuat kertas perkamen dijadikan pembungkus obat puyer.

Bagi anda yang ingin belajar membungkus obat puyer sangatlah mudah dan tidak terlalu sulit dan bisa dilakukan sendiri di rumah. Namun untuk memudahkan dalam melipat dan menghindari bubuk obat berterbangan sebaiknya buat lipatan kertas perkamen langsung empat kertas. Perlu diperhatkan dalam membungkus obat puyer dengan kertas perkamen ukurang lipatan harus sama tidak boleh ada ang besar atau kekecilan.

BAB III PENUTUP

         Kesimpulan

1.Pada industri bahan pangan, kertas perkamen ini   biasanya digunakan    untuk mengemas produk

2.Penggunaan kertas perkamen ini dikarenakan keunggulannya yang lebih baik dibandingkan kertas lainnya.

3.Sifat-sifat kertas perkamen yang lebih unggul dibandingkan kertas lainnya yakni tahan terhadap lemak.

4.Selain digunakan dalam industri bahan pangan, kertas perkamen juga biasa digunakan oleh apotik-apotik.

5.Kertas perkamen dapat dijadikan pembungkus obat puyer atau obat yang sudah dihaluskan.

DAFTAR PUSTAKA

https://ceritadise.wordpress.com/2011/03/05/kemasan-kertas/

https://lordbroken.wordpress.com/2011/01/10/bahan-pengemas-makanan-%E2%80%9Ckertas%E2%80%9D/

http://nurulfajrymaulida.blogspot.co.id/2012/01/cara-melipat-puyer-menggunakan-kertas.html